
Économe en hôtellerie-restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Deauville, 14, Calvados, Normandie
L'HOTEL LE ROYAL BARRIERE DEAUVILLE RECHERCHE UN OU UNE RESPONSABLE ECONOMAT Rattaché au Contrôleur Restauration, nous recherchons un ou une Responsable Economat dans le cadre de la saison d'été 2025. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... - Réceptionner et contrôler toutes les marchandises entrantes de l'établissement - Assurer la gestion quotidienne des sorties de stock Economat vers les services de l'ensemble de l'établissement - Gérer le réassort des différentes marchandises en respectant les par-stocks pour garantir le bon fonctionnement des services - Saisi des marchandises entrantes et sortantes dans le logiciel de gestion des stocks - Veiller au rangement des stocks en respectant strictement les normes HACCP - Gérer la traçabilité et le suivi des normes sanitaires - Assurer un relationnel de qualité avec les fournisseurs et les clients internes - Réaliser les inventaires des stocks chaque mois - Traiter les demandes spécifiques des différents services ( recherche produit / besoin spécifique etc ... ) TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI. - Possibilité de logement dans la limite des places disponibles - Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages. -[...]